de la françoise Joséphine

Je suis à Biarrizt face à la mer, les pélerins auteurs en herbe marchent vers Saint Jean Pied de Port. A mon age et dans mon poids certain, chaque pas en vaut dix pour les autres alors j'ai mes haltes de recherches.

Mes ânes en leur compagnie portent mes bagages, et soutiennent les leurs.

je mets à jour les tapas d'exercices d'écritures... 

Françoise Joséphine

La couveuse Nature !

De grains de pluie, en grains séchés,

Grains : le coup de soleil dernier

La pourriture nécessaire.

Les cuves se préparent.

 Les pieds quittent les bottes,

Lavage dans le timbre de la cour :

«  Nettoyette » donnée

A  2 ou trois par cuves, nous piétinons les grains

Nous nous prenons les mains,

 afin de ne perdre l’équilibre.

Par seau dans le grand pressoir, tout est transvasé.

Le chef de chai nous demande alors de quitter les lieux.

Il a toujours peur que nos « anglais » viennent faire virer la cuvée,

Et donne l’amère au grand jus à venir.

 Au soir la Joséphine Françoise

Ce  prénom se transmet

 de génération en génération sauf

pour les bâtardes elles sont les Odette Joséphine

Cette Joséphine Françoise

A fait des toasts de foie gras

Elle verse dans nos verres cette liqueur de vin doré

 Des années d’avant enfin prêt:

Le Château Yquem.

Le silence gagne nos gosiers.

Le nez en est le  premier le maitre,

Les yeux dans les cercles offerts

au verre pour admirer  sa couleur

La bouche, la traversée du grand fleuve aux rives d’ivoire

Zones d’incandescence, d’onanisme

La langue invente des qualificatifs rares pour le saluer, l’honorer.

Cette saison son nectar nommé est de l’ordre d’une érudition.

Deuxième étape du parcours  Puits de Sancy Massif central

par Frankie Map's Monde

 

 bonne dégustation et à très bientôt